Descubra a Trattoria del Porto no Loews Portofino Bay Hotel
Se você está à procura de uma experiência autêntica da cozinha italiana em um ambiente que exala a charmosa atmosfera da Riviera Italiana, a Trattoria del Porto, localizada no Loews Portofino Bay Hotel, oferece tudo isso e muito mais. Este restaurante recentemente reformado e de serviço completo proporciona um clima acolhedor e sofisticado para o café da manhã, almoço e jantar, sendo o local ideal para relaxar e se deliciar antes ou depois de um dia repleto de aventuras nos parques temáticos de Orlando.
Sobre a Trattoria del Porto
Convenientemente situada no primeiro andar do Loews Portofino Bay Hotel, a Trattoria del Porto está posicionada na Harbor Piazza. A área é adornada com calçadas de pedra, deslumbrante arquitetura e vistas panorâmicas do porto. De acordo com John Burger, assistente do diretor de alimentos e bebidas do hotel, “é um ambiente muito náutico”. Em italiano, “trattoria” refere-se genericamente a um restaurante; portanto, Trattoria del Porto pode ser entendida como “O Restaurante do Porto”. Ao chegar, os visitantes são acolhidos por um espaço que combina informalidade e sofisticação, sempre com traços da encantadora cultura italiana.
Um dos destaques mais novos do local é um deslumbrante lustre que ocupa grande parte do teto, complementando o tema da vila à beira-mar. Inclusive, o bar tem um design que se assemelha ao casco de um barco. Para quem prefere refeições ao ar livre, há uma magnífica pérgola que proporciona a oportunidade de apreciar a brisa fresca e as vistas da piazza durante a refeição.
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O Cardápio da Trattoria del Porto
O cardápio da Trattoria del Porto traz uma interpretação moderna de pratos tradicionais italianos. Desde massas feitas na hora a pratos mais substanciosos, há opções para todos os gostos.
Se você busca uma opção leve e refrescante, a Salada Toscana é uma escolha obrigatória. Com uma combinação de salame e grão-de-bico crocante e tostado, servida sobre uma cama de alface romana e regada com um aromático vinagrete de sálvia, essa salada é simplesmente deliciosa. Pode ser a entrada perfeita para a sua refeição ou pode ser apreciada sozinha; em qualquer caso, você não vai se decepcionar.
Para os amantes de massa, a Massa Tortellini com Queijo deve estar no topo da sua lista. Este prato autêntico e saboroso não desaponta. Segundo o Chef Anukul Hampton, Chef Executivo do Loews Portofino Bay Hotel, “o tortellini de queijo é um prato clássico italiano”. Na Trattoria del Porto, a massa é feita na hora e apresentada com um toque de nova inspiração. Esse prato se assemelha a um molho à bolonhesa, com uma mistura harmoniosa de linguiça italiana e molho de creme de pomodoro. O leve sabor apimentado do funcho presente na linguiça, a cremosidade do tortellini de quatro queijos e a nota terrosa do espinafre proporcionam uma combinação deliciosa.
Curiosidade: A Trattoria del Porto utiliza massa fresca produzida localmente!
Um prato que não posso deixar de mencionar é o Lombo de Porco, que é preparado de forma primorosa. Essas lindas медalhas de porco assadas na frigideira, regadas com azeite de pancetta e acompanhadas de feijão cannellini, tomates uva assados e repolho italiano formam uma refeição perfeita. Para complementar ainda mais esse prato incrível, considere pedir um acompanhamento de purê de batata Yukon ou polenta cremosa.
As Sobremesas
Se você, assim como eu, adora um docinho no final de cada refeição, não pode deixar de experimentar a seleção de sobremesas elaboradas pelo Chef de Confeitaria Jennifer Augello, que é a Chef Executiva de confeitaria do Portofino Bay Hotel. Ela se inspira na tradição de sua própria infância em uma casa italiana. “Cresci em um ambiente familiar onde ir à padaria local para buscar pães, biscoitos e doces era quase uma religião”, conta. “Era o lugar onde nos reuníamos com amigos do bairro e onde construí as melhores memórias. O Duet del Porto é a minha interpretação de todas essas lembranças.”
O Duet del Porto se destaca como uma sobremesa decadente, apresentando um bolo de cereja com pistache e amêndoa, coberto com um mousse de caramelo aromatizado com café e biscoitos Linzer. Se você está buscando algo mais leve e refrescante, recomendo o Bar de Framboesa e Baunilha! Esta delícia apresenta um luminoso e fresco creme de limão sobre uma base de biscoito amanteigado, todo elegantemente decorado com framboesas marinadas.
Na Trattoria del Porto, os visitantes são convidados a embarcar em uma jornada culinária que celebra as ricas tradições da cozinha italiana. Seja saboreando sabores marcantes, desfrutando do ambiente acolhedor ou se deliciando com as encantadoras opções de sobremesa, todos se sentirão transportados para o coração da Riviera Italiana.
Ao planejar sua próxima visita ao Universal Orlando Resort, não esqueça de fazer uma reserva na Trattoria del Porto e, se já tiver ido, compartilhe suas expectativas nos comentários! Desejamos que sua experiência nesse restaurante seja tão memorável quanto a de muitos outros que já se deixaram envolver pela magia da culinária italiana.
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